NYHET!

Björn Frantzén och Master Sommelier Ian Cauble presenterar gemensam vinsatsning: Frantzén & Cauble

Frantzén & Cauble består till 90 procent av Grenache-druvor, vilket ger en rik men elegant smak av hallon, körsbär och vilda örter. De resterande 10 procenten består av Cinsault- och Syrah-druvor som tillför en ton av mörka frukter och vilda blommor till smakprofilen.

Frantzén & Cauble finns tillgängligt som beställningsvara från och med den 22 april, till ett pris av 179 SEK.

Om Ian Cauble

Ian Cauble är en framstående Master Sommelier med högt globalt anseende, som har skapat en egen nisch inom vinvärlden med sina extraordinära prestationer och sitt engagemang för hantverket. Ian gick från surfare i Kalifornien till att vara en av industrins ledande röster som en av 274 Master Sommeliers som klarat det formidabla testet. Ians resa som sommelier finns porträtterad i dokumentären SOMM och han har bland annat fått utmärkelser som “Best Young Sommelier in the World” och “Top Somm of the USA”.

Om Björn Frantzén

Björn Frantzén gick från fotbollsspelare i AIK till hyllad krögare. Restaurangen Frantzén fick under februari 2018 tre stjärnor i Michelinguiden och är därmed den första svenska krogen att tilldelas tre stjärnor. Därefter har Björn och Frantzén Group öppnat ytterligare krogar i Stockholm, Bangkok, Singapore och London. Av dessa har Frantzén i Stockholm och Zén i Singapore tre Michelin-stjärnor. 2023 utnämndes Frantzén till världens bästa restaurang av La Liste.

"Klarrött och inbjudande med doft av nypon, hallon och körsbär där en lite örtig ton smyger sig in efterhand. Smaken är elegant och värmande med finstämd frukt och ett uns stramhet från tannin och syra. Det här är en côtes-du-rhône i min smak, i en lite ”pinot-aktig” stil tack vare dominansen av grenache. Servera den gärna svalt i stora kupor. Jag måste säga att jag är imponerad – detta är inte något dussinvin. Nu är det bara att hoppas på att varje årgång kan leva upp till samma standard", Anders Melldén